pe de moça

Pe de moça é uma sobremesa típica brasileira que é feita com camadas de biscoitos de maisena, pudim de leite condensado e coberta com uma deliciosa ganache de chocolate. O nome significa "pé de moça", o que se refere à aparência delicada e elegante da sobremesa. Para preparar o pe de moça, comece fazendo o pudim de leite condensado. Em uma panela, misture leite condensado, leite e gemas de ovo. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela. Coloque o pudim em uma tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar na geladeira. Enquanto isso, coloque uma camada de biscoitos de maisena em uma forma refratária. Cubra com uma camada de pudim já frio e repita as camadas até acabar com o pudim. Finalize com uma camada de biscoitos de maisena. Para a ganache de chocolate, derreta o chocolate em banho maria ou no microondas. Adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme homogêneo. Despeje a ganache sobre a última camada de biscoitos de maisena. Deixe esfriar na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. O pe de moça é uma sobremesa rica e indulgente que é perfeita para uma ocasião especial ou para compartilhar com amigos e familiares. Experimente esta delícia brasileira e aproveite de todo o seu sabor e textura única.