cenas para año nuevo

A chegada de um novo ano é sempre um momento muito especial para celebrar com família e amigos. E, como não poderia deixar de ser, a gastronomia tem um papel fundamental nessas comemorações. Para o Réveillon, as cenas para ano novo mais tradicionais em Portugal incluem as famosas passas e champanhe, que, segundo a tradição, devem ser consumidas à meia-noite de 31 de dezembro em um ritual que simboliza a entrada do novo ano. Além das passas e champanhe, outras cenas típicas para a ceia de ano novo incluem pratos sofisticados como o bacalhau com batata, o arroz de polvo, o leitão assado e o tradicional bolo-rei, um doce português rico em frutas secas e cristalizadas. Para a sobremesa, uma excelente opção é o toucinho-do-céu, um doce de amêndoas e açúcar que é uma verdadeira iguaria. Para quem prefere um menu mais leve e saudável, a salada de bacalhau com grão-de-bico é uma excelente opção. Ela é preparada com o peixe cozido e desfiado, grão-de-bico, azeitonas, tomates e cebola, temperada com azeite, vinagre e ervas aromáticas. Independentemente do cardápio, as cenas para ano novo em Portugal são sempre muito animadas e envolvem muita música, dança e alegria. É um momento para se reunir com as pessoas queridas e desejar um feliz ano novo repleto de saúde, paz e prosperidade.